清炒茄子

6.7 综合评分
47 人做过这道菜
首先,一个人住,一个小锅。

用料  

适量
茄子 1个

清炒茄子的做法  

  1. 首先,将茄子去皮,这样不会用很多油,同时不会吸很多油,紧接着将茄子切成条,准备些许辣椒

    清炒茄子的做法 步骤1
  2. 其次,烧油,翻炒,加入适量盐,炒熟的茄子会变得软软的,一锅立马变成小半锅,最后加入辣椒,一会就可以出锅了。

参照这个菜谱,大家做出 48 作品

全部48个作品

 
该菜谱发布于 2019-07-19 08:04:43
2302 收藏


清炒茄子的答疑

  • 蔡蓝过_nla9  2019-11-09  
    69
    你这个做菜步骤 怎么说 非常厉害 看起来就很强
    作者回复 2019-11-09  
    哈哈
  • 迅猛龙学做菜  2020-02-15  
    11
    就喜欢这种一屏就能看完的👍
    作者回复 2020-02-16  
    谢谢
  • 瑬戒之_8l7p  2021-07-17  
    2
    请问炒茄子怎么保证有汤水啊,我每次炒完菜都是干的。而且有的好像还焦了
    作者回复 2021-07-17  
    你好 我用的都是不粘锅  你可以稍微加点水 多试几次 熟能生巧 由于这个帖子是我很久之前写的 我抽空再做这道菜 然后看看能不能解决你的问题
  • 艺人app_eg4i  2020-01-02  
    1
    为啥我炒出来的茄子会苦
    作者回复 2020-01-02  
    这个我不是很清楚 我炒了那么多次茄子去皮和不去皮的我都做过好多次 从来没有苦过 不好意思 没办法为你解答
  • 肖邦的复调  2020-01-29  
    0
    一点水也不放吗
    作者回复 2020-01-30  
    我没有放
  • W123-2  2019-12-25  
    0
    只可意会,不可言传
    作者回复 2019-12-25  
    😂😂哈哈
  • 于茉莉  2019-12-24  
    0
    先加油~茄子~盐~辣椒????酱油呢不用放吗
    作者回复 2019-12-25  
    我只放了盐 和辣椒

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