红烧黄豆猪手
7.4
综合评分
12
人做过这道菜
懒饭App
时间：约40-60分钟
难度：零厨艺✌️
份量：5人份
难度：零厨艺✌️
份量：5人份
用料
红烧黄豆猪手的做法
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猪手洗净后焯水，放入一些姜片可以去腥。捞出后洗干净浮沫。
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锅内放足量的水，放入炒锅水的猪蹄，倒入大葱段，香叶、大料、冰糖、料酒、盐、老抽、桂皮，泡发的黄豆。煮开5分钟后加盖锅盖，关最小的火。
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约2小时后，打开锅盖，可以看出汤汁变得很浓稠了。开大火，翻炒几分钟，让汤汁继续浓稠并且裹在猪手上。
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猪蹄软糯脱骨，浇上一勺汤，拌饭撒上些香葱末，超过瘾。
小贴士
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