西米 | 50克 |
椰奶 | 100克 |
纯牛奶 | 100克 |
红茶水 | 100克 |
白砂糖 | 50克 |
纯净水(1) | 20-25克 |
冰水(凉开水) | 适量 |
冰块 | 适量 |
(本 谱 所 有 用 量 依 个 人 喜 好 酌 情 添 加 或 减少 ) | (制糖浆原料用量按倍数增加或减少) |
纯净水(2) | 适量 |
泡红茶水,泡好的红茶水晾凉备用
纯净水(2)烧开下西米
煮至剩少许白心后关火,盖上盖子焖至完全透明,捞出
放入凉开水中冷却,备用
纯净水1和白砂糖入锅,煮至沸腾
倒出,备用
完成的糖浆
西米捞出
红茶水入容器
注入牛奶,椰奶,糖浆混匀备用
杯中加冰
加入西米
注入步骤十的混合物即可