白色面团 | |
中筋粉 | 200克 |
牛奶 | 100克 |
酵母 | 2克 |
菠菜面团 | |
菠菜粉 | 8 |
中筋粉 | 192克 |
牛奶 | 100克 |
酵母 | 2克 |
紫薯面团 | |
紫薯粉 | 10克 |
中筋粉 | 190克 |
牛奶 | 100克 |
酵母 | 2克 |
南瓜面团 | |
南瓜粉 | 10克 |
中筋粉 | 190克 |
牛奶 | 100克 |
酵母 | 2克 |
树莓面团 | |
树莓粉 | 5克 |
中筋粉 | 195克 |
牛奶 | 100克 |
酵母 | 2克 |
蝶豆花面团 | |
蝶豆花粉 | 0.5克 |
中筋粉 | 90克 |
牛奶 | 50克 |
酵母 | 1克 |
夹层的黄油 | 30克 |
准备六个盆,牛奶与酵母拌匀。
加入粉
用一双筷子搅拌成面絮。
揉成团。密封静置,发酵至两倍大,排气松弛15分钟。
以黄色面团为例,平均分成四份。
擀成圆形
刷一层融化的黄油,对折。
再刷一层黄油,对折。
切四刀
摞起来
用一根筷子,用力压五下,如图中位置。
放倒,整形。
一黄一绿
换位置
摞起来,压纹路。
老母亲依次做好其它颜色,不同搭配只图娃满意。100度蒸箱20分钟。