鱼香肉丝家常版

用料  

鱼香肉丝家常版的做法  

  1. 瘦肉、胡萝卜、黑木耳、洋葱、生姜、小葱切丝,泡椒、蒜切末备用

  2. 将适量白糖、醋、生抽、耗油加水淀粉调成鱼香汁

  3. 瘦肉丝用淀粉、少许生抽和食盐腌制5-10分钟。下锅炒至变色,盛起备用

  4. 生姜、小葱下锅炒香,下胡萝卜、黑木耳、洋葱三丝炒至半熟,放入泡椒、肉丝、胡椒和食盐炒匀,最后倒入鱼香汁,翻炒几下就OK了~

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