辣炒蛏子

8.3 综合评分
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用料  

辣炒蛏子的做法  

  1. 蛏子用淡盐水浸泡2小时使其吐沙。洋葱、青椒、葱、生姜、干辣椒切条,蒜切碎。

    辣炒蛏子的做法 步骤1
  2. 蛏子放入开水中焯至开口后,捞起备用。

  3. 锅中油烧热,放豆豉酱、海鲜酱炒出红油,再放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。

  4. 放入洋葱、青椒翻炒几下,放蛏子、胡椒、鸡精炒熟(大概一分钟就可以了)。

小贴士

豆豉酱+海鲜酱已经很咸了,不需要再放盐哦~

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辣炒蛏子的答疑

  • 填用户名真烦  17天前  
    1
    为什么我用淡盐水浸泡了一天吃在嘴里还是有很多沙?
    作者回复 16天前  
    蛏子死了
  • 小丸子_0mg8  26天前  
    1
    为什么我每次炒完水了叭唧的
    作者回复 26天前  
    沥干之后用猛火,汤汁过多的情况下可以勾个芡
  • 笑12356  16天前  
    0
    那蛏子必须是活的吗
    作者回复 16天前  
    是的

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