红焖凤爪
0
人做过这道菜
foodyvideo吃货视频
用料
| 鸡爪 | 10个 | |
| 食用油 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 八角 | 3个 |
| 花椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 五香粉 | 1汤匙 |
| 胡椒粉 | 1茶匙 |
| 红糖 | 1茶匙 |
| 料酒 | 2汤匙 |
| 生抽 | 3汤匙 |
| 老抽 | 2汤匙 |
| 醋 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
红焖凤爪的做法
-
鸡爪泡在水里，然后用剪刀减去指甲。
-
冷水下锅，加一片姜，煮出血沫后捞出沥干水分备用。
-
油温七成热，下锅炸至微黄。
-
另起一炒锅，放入适量食用油，油热后放葱姜蒜、3个八角、适量花椒、5个干辣椒，煸炒出味。
-
加入凤爪，再放入1汤匙五香粉、1茶匙胡椒粉、1茶匙红糖、2汤匙料酒、3汤匙生抽、2汤匙生抽、1汤匙醋、1汤匙蚝油，继续翻炒。
-
最后加入适量水，盖上锅盖焖煮20分钟即可。
小贴士
一开盖，真的忍不了呀，一手拿一个就啃起来了，皮香肉嫩、软烂入味，好吃到连骨头都不想放过
如果你也是个小吃货的话，可以加我们vx:“foodyvideo8”,加入我们的粉丝群大家庭~欢迎！欢迎！
如果你也是个小吃货的话，可以加我们vx:“foodyvideo8”,加入我们的粉丝群大家庭~欢迎！欢迎！
