准备好朝天椒,长的绿线椒,
蒜头剁蒜末,
朝天椒,线椒剁碎,
平底锅多一点的油烧热,放入花椒,青花椒,香叶,桂皮,八角,葱段,慢慢熬出香味后过滤掉,
放入蒜末翻炒出香味,
放入辣椒碎继续熬制,
加一点盐,李锦记味极鲜生抽,糖,海天辣味黄豆酱,适量高度白酒,
翻炒均匀,水分挥发,
彻底冷却,
装入干净的无油无水的玻璃瓶中,冰箱冷藏储藏,蒸鱼或者拌面等无所不能,喜欢的朋友可以试试!
上传你做的私房秘制蒜香辣椒黄豆酱
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