日式烩菜

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简介

这道菜营养又下饭,非常推荐!!关键土豆和胡萝卜一定要煮到酥软。

用料  

土豆
胡萝卜
芦笋
洋葱
魔芋块(或魔芋丝)
肉片

日式烩菜的做法  

  1. 土豆、胡萝卜滚刀切块,肉片用淀粉抓一转,芦笋、洋葱切好待用

  2. 先清水煮熟土豆和胡萝卜,用筷子插得进去就可以了

  3. 接着大蒜爆炒一下洋葱和肉片,半熟即可捞出待用

  4. 另外取一个小砂锅,放入半熟的洋葱,肉片;煮好的土豆、胡萝卜、加料酒、生抽、一点水盖过以上食材为准

  5. 煮开后加魔芋,小火焖烧,糖盐鸡精调味

  6. 轻微收汁后关火,完成

小贴士

为了土豆跟胡萝卜足够软烂,肉片和芦笋保持嫩度和脆度,所以不能放一起炖。

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