简单的全蛋蛋挞

8.1 综合评分
7022 人做过这道菜
烘焙的乐趣,应该是从做简单的蛋挞开始的!
这个方子可以做10个蛋挞!特别简单,关键是好吃!🥳🥳
😉😉😉感谢大家对方子的认可和喜爱,希望你们也可以和我一样,从烘焙中找到乐趣,在烘焙的过程中释放压力,慢慢的享受食材在你手上变成美味的过程!
最后请小可爱们认真看方子,然后去操作!🤓🤓

用料  

淡奶油 60克
鸡蛋 2个
牛奶 100克
细砂糖 25克
蛋挞皮 10只

简单的全蛋蛋挞的做法  

  1. 糖➕牛奶,搅拌至糖融化

    简单的全蛋蛋挞的做法 步骤1
  2. 继续➕两个全蛋,搅拌

    简单的全蛋蛋挞的做法 步骤2
  3. 蛋液➕奶油,搅拌均匀

    简单的全蛋蛋挞的做法 步骤3
  4. 蛋挞液用筛网过滤两遍,蛋液更细腻些!

    简单的全蛋蛋挞的做法 步骤4
  5. 过滤后的蛋液加入蛋挞皮中,九分满喔!

    简单的全蛋蛋挞的做法 步骤5
  6. 这个方子应该做10只蛋挞刚刚好!(照片是11只,所以有的没有九分满)

    简单的全蛋蛋挞的做法 步骤6
  7. 烤箱200度预热5分钟,上下管200度,中层烤25分钟,(根据自己烤箱的脾气,也可以上下管调整到180度)最后如果颜色不好,可以放上层烤一会上颜色,切记!看紧了!别糊了!上色很快的!

    简单的全蛋蛋挞的做法 步骤7
  8. 好吃😋!

    简单的全蛋蛋挞的做法 步骤8

小贴士

🔔🔔🔔觉得方子不好可以不采用,辛辛苦苦写的方子,请不要随意低分评价!!!
1.蛋挞皮是俏农葡式的。

2.不加淡奶油味道肯定会差很多。

3.还有如果觉得不甜可以自己增加用糖的量,自己烘培好处就是可以根据自己的口味调节。

4.蛋挞皮提前五分钟拿出来就可以,不需要解冻!

继续努力吧,小可爱们!
最后多说几句,有些人的嘴金贵,吃不了全蛋的蛋挞,我的方子不好吃,那不要用,谁家方子好用谁家的,适合自己最重要!

参照这个菜谱,大家做出 7417 作品

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简单的全蛋蛋挞相关分类

该菜谱发布于 2019-07-17 08:51:36
262693 收藏


简单的全蛋蛋挞的答疑

  • 安特鲁小样  2019-09-03  
    465
    用微波炉可以吗
  • 周周--周周  2019-09-13  
    346
    第一次学做,请问蛋挞皮是什么?是买的还是自己配?
  • 高压锅里的猫耳朵  2020-04-15  
    167
    问不放这样不放那样的,说自己没有这样没有那样的,没有就去买啊!原材料不够自己试试啊!博主写的方子很清楚了,缺材料能不能成功自己试试呗!😠
    作者回复 2020-04-18  
    说出了我的心声,哈哈哈👏
  • 水水1029  2019-08-14  
    36
    为什么蛋挞皮不酥脆呢
  • 淡然wsj  2020-04-03  
    14
    按照这个做的,很成功👏
    作者回复 2020-04-03  
    棒棒哒👍
  • 福临_zpa8  2020-06-20  
    9
    请问蛋挞液在锅里总是有凝固的现象是什么原因呢?第一次直接鸡蛋放锅里差点炒个蛋了 第二次先搅拌蛋黄蛋清再放锅里 虽然不会成摊鸡蛋 但是还是有固体 过滤完了没剩啥液体了
    作者回复 2020-06-21  
    你应该是误会了,全程不用开火加热,搅拌融化也不用开火,直接搅拌就可以了……!
    好想知道你的蛋挞做出来是什么样子的?
  • lauraliu2044  2020-04-16  
    9
    特别好!这个方子无失败!
    作者回复 2020-04-18  
    👏👍
  • 昕儿儿儿  2019-07-17  
    7
    您的烤箱什么牌子的呀,烤的太好看了
  • 落叶天堂  2020-04-04  
    5
    为什么我做出来,里面有泡,而且不是很嫩
    作者回复 2020-04-05  
    多过滤几次
  • 一六一六_l15b  2019-11-13  
    5
    不能用全蛋做,只加蛋黄才行,加蛋清做出来的不好吃
    作者回复 2019-11-14  
    我觉得挺好吃呀

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