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菜谱
清炒藕丝（巧妙的切丝法）
清炒藕丝（巧妙的切丝法）
6.8
综合评分
6
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顾大大Miko
夏日炎炎，没啥胃口。吃点莲藕，生津健皮。
用料
藕
1节
葱
盐
白醋
清炒藕丝（巧妙的切丝法）的做法
莲藕去皮，切断。莲藕切丝，一定要众切，然后再切丝。放入装有水的碗里。
起油锅，沥干藕丝翻炒，等断生加入两三勺白醋，继续翻炒。
最后加盐加葱。
小贴士
1. 横截面切藕，藕丝会很短，纵切藕丝形状会很好。
2.醋一定要白醋，够酸，也不会影响藕的颜色。
3.藕放水里为了去淀粉，炒起来不粘锅，藕也够脆。
4.最后一定要放葱，大大提升整个菜的口感和口味。
参照这个菜谱，大家做出 6 作品
全部6个作品
上传你做的清炒藕丝（巧妙的切丝法）
随便看看
咖喱牛肉
虎皮豆腐
煮汤圆
火龙果西米露
胡萝卜肉丝
辣白菜排骨
葱爆海参
猪肉肉松
菠菜海鲜汤
圆菇
该菜谱发布于 2019-07-16 18:23:07
648 收藏
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清炒藕丝（巧妙的切丝法）的答疑
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顾大大Miko
