活草虾洗净；
开背去沙筋；
取2勺咖椰酱；
与水淀粉调匀；
放入草虾拌匀后冷藏1小时；
准备面包糠；
放入草虾，均匀裹上一层面包糠；
中油温炸草虾至发白后捞出；
放凉后再撒面包糠，1-2勺咖椰酱，少许甜酒后高油温复炸至壳脆捞出；
出锅装盘，撒少许面包糠脆。
上传你做的咖椰酱炸草虾
糯糯小厨师
