糖尿病术后食谱记录

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家严患有糖尿病,平日通过胰岛素(长效)和生活干预血糖一直控制不错。前段时间体检查出原发性肝癌,于是做了手术。
我本身是从事医疗行业,又热衷于药膳,营养学这方面的相关知识。两种医学哲学起源不同,所以在对食物与机体的动力学研究上也存在差异。医学本来就是一门实践性学科,很难在现有的知识结构上评价绝对的正确与否,更多的是参考患者本身的身体变化而在大前提指导下,结合实际情况灵活的进行调整。
术后老爷子的恢复比同病房的病友快些,这些值得欣慰,但绝不是单一饮食的方面的作用,而是综合着他坚强的毅力,严格的遵循康复锻炼和医务人员的专业治疗等等因素。但回过头来还是打算有空时把饮食做个整理记录,一方面给以后有相似情况的小伙伴做个参考,一方面随着自己知识结构的不断丰富临床经验的积累而阶段性的修正现在或许疏漏之处。
所以这大概是一篇短时间内不会完结的帖子吧……

用料  

术后:流质/半流质 要点:GI、GL值

糖尿病术后食谱记录的做法  

  1. 接下图

    糖尿病术后食谱记录的做法 步骤1
  2. 接下图

    糖尿病术后食谱记录的做法 步骤2
  3. 结肠息肉术后三天的饮食规划

    糖尿病术后食谱记录的做法 步骤3
  4. 接下图

    糖尿病术后食谱记录的做法 步骤4
  5. 结肠息肉术后三-五日饮食规划

    糖尿病术后食谱记录的做法 步骤5
  6. 我是优秀分割线

    糖尿病术后食谱记录的做法 步骤6
  7. 加餐:每日坚果1/2包

    糖尿病术后食谱记录的做法 步骤7
  8. 加餐:奶疙瘩20g,雪虾饼1片

    糖尿病术后食谱记录的做法 步骤8
  9. 酸奶如果买成品请注意成分表

    糖尿病术后食谱记录的做法 步骤9
  10. 暑热,老爷子看着老太太喝饮料吃冰棍那个馋啊……我买了些元气水给他,但似乎依旧满足不了🤦‍♀️

    糖尿病术后食谱记录的做法 步骤10
  11. 酸梅汤(熬煮)

    糖尿病术后食谱记录的做法 步骤11
  12. 青瓜汁(榨汁机),芹菜雪梨汁(原汁机)

    糖尿病术后食谱记录的做法 步骤12
  13. 番茄萝卜汁(榨汁机),冬瓜汁 (原汁机)每天只能喝一种,不得超量,水的添加自行掌握

    糖尿病术后食谱记录的做法 步骤13
 

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该菜谱发布于 2019-07-16 13:56:55
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作者AMu的其他菜谱

糖尿病术后食谱记录的答疑

  • AMu  2019-08-23  
    2
    最近有点慌,随手写一下没想到大家真有需要。网线明天修好我电脑能上网方便敲字更新,在这先大体说下:术后流食至少要半个月左右,过程中逐渐过渡到半流食。输液中会补充一些常规营养元素,糖盐水中也会有胰岛素来中和血糖平衡。如果术前糖化血红蛋白值高,那么说明之前患者血糖控制就不太好,所以在恢复期和日后康复也要多注意血糖。流食多数因为容易消化,所以Gi值都不会低,这就需要糖尿病患者在流食进食时要比其他人群更严格遵从少量多餐,量方面流食一般100-150ml左右/次,两小时左右一次,进食后如果身体情况容许要积极进行运动(缓慢步行之类医生建议的康复运动),内容方面以抗性淀粉的糊化羹汤类为主,果汁尽量用蔬菜汁或低糖水果来做,蛋白质的汤水补充时要去动物皮,减少油脂。以上都是大原则!
    然后我觉得系统把一些常规的东西总结一下迫在眉睫,我会尽量以严谨的态度来对待,也欢迎大家多留言共同学习
  • 小优妈的幸福滋味  2020-05-13  
    2
    请指教如何平衡血糖和补充营养
    作者回复 2020-06-11  
    血糖平衡除了药物控制主要靠饮食和运动来平衡。补充营养一般来说微量元素建议去正规医院测下缺失再有针对性补充。多数患者因为控制食物摄入量的原因所以尽量在选择食物时多选择低糖份高营养(营养素种类和吸收率)的食物,比如主食尽量以粗粮为主,在保证血糖情况平稳的前提下少食多餐,丰富食物种类。没什么绝对不能吃的,更没有能绝对大量吃的
  • Kikilovecat  2019-12-07  
    2
    这个很不错,很想知道你父亲怎么控制血糖的
    作者回复 2019-12-07  
    晨起来得时,喝300cc温水,低糖水果,三餐餐后40min后户外步行或室内椭圆机30min(以微微出汗为度)
  • 爱下厨房的乐  2020-08-15  
    1
    天啊 你说输液时加入胰岛素?这……可以这样操作啊?
    作者回复 2020-08-28  
    一般在糖尿病人进行手术时输液糖盐水都要加胰岛素。。。别惊讶,这是规范操作🤦‍♀️
  • 厨房被霸占  2019-11-18  
    1
    有没有正常糖尿病人的
    作者回复 2019-12-07  
    我最近在装修房子,都忙完就整理
  • 祉疼片  2019-08-22  
    1
    老妈直肠术后半月,求指点
    作者回复 2019-08-23  
    半月应该有半流食过度到固态食物了,血糖不稳定建议半流食少量多次,并且在用抗性淀粉为主要碳水来源时多搭配水溶性纤维含量高的蔬菜(不是粗纤维,粗纤维对恢复期的肠道疾病患者并不友好)。如果不是特别虚就别喝太多汤,糖尿病患者喝汤等于喝汤水,包括面汤,肉汤等等。
  • 咪小猫1  2020-07-15  
    0
    楼主麻烦你问下,糖尿病人是不是都需要补充益生菌呀?吃哪份好
    作者回复 2020-07-16  
    益生菌和糖尿病本身没有直接治疗关系,益生菌的最大作用是作用于消化系统的胃肠道,辅助消化吸收及排泄,有效改善肠道菌群失调,便秘等问题。糖尿病患者多数伴有消化功能紊乱的问题,例如排便次数多,排气的味道大等等,这些通过益生菌可以环境症状。另外虽然糖尿病人食欲通常较好,但由于控制血糖所以日常食物摄入量和摄入种类往往受限,对营养素的吸收功能也随着年龄渐退,益生菌也能一定程度上对食物的吸收和利用起到帮助,但和糖尿病治疗及血糖控制没直接关系哈!日常膳食补充可以喝些活性无糖酸奶,药物的话药店出售的都类似,根据喜好买就行
  • 爱下厨房的乐  2020-07-11  
    0
    无糖酸奶去哪里买啊?
    作者回复 2020-07-16  
    无糖建议自己做,买的话em……我买过简爱无糖的
  • 下厨房用户_01eib  2020-05-17  
    0
    请问步骤12和13有具体做法吗?
    作者回复 2020-06-11  
    西芹切段,黄瓜切块,雪梨去皮去核切块,丢入原汁机,出汁后混入挤压柠檬汁
  • 小优妈的幸福滋味  2020-05-13  
    0
    太需要了,父亲长期糖尿病患者,176,150斤,糖尿病足,刚做了腰椎手术,正不知道怎么做饭,现在煮鸽子汤,牛肉汤,鸡汤,小米粥等。
    作者回复 2020-06-11  
    汤水类的话尽量和正餐间隔一定时间再吃,主要是糊化的淀粉和水混合会增加血糖波动。如果喝粥的话一定要监测好餐后血糖,对糖尿病人来说喝粥等于喝糖水

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