【超高颜值做法简单】网红日本和菓子-琥珀糖

4 人做过这道菜
琥珀糖是日本一种传统的和菓子。糖果风干后,外脆内软,颜色晶莹剔透,送给亲朋好友作为伴手礼,满满诚意。

用料  

250g
冰糖 250g
寒天粉 4g
食用色素 4滴

【超高颜值做法简单】网红日本和菓子-琥珀糖的做法  

  1. 准备材料称重,将水和寒天粉加入锅中,小火搅拌均匀,再加入冰糖融化,煮沸后5分钟,锅内液体变粘稠状即可。

    【超高颜值做法简单】网红日本和菓子-琥珀糖的做法 步骤1
  2. 倒入玻璃碗里,滴入食用色素,用牙签快速拨动,寒天是温柔就会凝结,速度一定要快,冷却后放入冰箱冷藏1小时。

    【超高颜值做法简单】网红日本和菓子-琥珀糖的做法 步骤2
  3. 凝固后,切成自己喜欢的形状,平铺自然风干即可,一般1-2天。

    【超高颜值做法简单】网红日本和菓子-琥珀糖的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

【超高颜值做法简单】网红日本和菓子-琥珀糖相关分类

该菜谱发布于 2019-07-15 13:43:55
4038 收藏


【超高颜值做法简单】网红日本和菓子-琥珀糖的答疑

  • 1010101110  2020-07-09  
    19
    应该是抄袭的吧,我看我看下面还有一个一模一样的教程,而且18年的。
  • 洋葱炒蛋666  2019-08-29  
    5
    请问食用色素可以替换成果蔬粉吗
  • 布冧2018  2019-09-30  
    4
    请问这个糖怎么保存?
  • xu-5-1  2020-03-24  
    3
    uuuuùùu
  • 美滋滋冰淇淋  2019-07-16  
    2
    您好,请问您的寒天粉在哪买的,在淘宝搜了一下不知那个是真的寒天粉,能给个链接吗?谢谢
    作者回复 2019-07-16  
    日本伊那的可以
  • 诸虎刺梅  2020-07-20  
    1
    这什么东西?
  • xu-5-1  2020-03-24  
    1

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