爆浆流心奶黄月饼-咸甜适中入口即化
奶黄馅炒的不太干 流心很好吃！ 爆了一个 然后其他的多多少少变形了哈哈哈哈哈 老师的方子超棒！！
2019-08-23
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把400多条问答都看了，总结了一些有共性的笔记，希望大家都做好流心月饼
2019-08-25
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第一次，奶黄嫌有点湿所以略踏腰，但是已经很完美了！ 面粉吃水度各方面不是完全相同，所以制作过程中会根据实际情况调整水量
2019-08-27
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做好久，还没烤，感觉已经很满足了！
2019-09-04
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老师您好，我想问下 烤完以后月饼都拿不起来，超级软，一拿起来就烂掉。而且底部总是烤的很干黄。有什么解决办法吗？
2019-08-14
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这是我的第二稿流心月饼生胚，比第一稿漂亮太多，交个作品见证一下，看看可还行呢🤪
2019-08-30
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流心和奶黄馅是用的别的配方，饼皮之前用了别的配方太油腻，换了老师的这个饼皮很好，延展性很好，就是我压膜太晚了，应该做一个压一个，不然容易爆浆。说饼皮有问题的应该是黄油没有打发到位。
2019-09-10
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谢谢老师的详细指导，经过一夜的忐忑等待，一次成功👍👍，超级赞！
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唯一的缺点就是容易爆，花纹不明显
2019-08-24
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2019-09-14
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饼皮有点薄了，第一次烤出来一半都爆浆了。同事说馅有点腥，为什么我烤出来颜色没有老师烤出来的好看😊
2019-08-22
#早餐•2019年7月29日# 做啥都认真的话就无敌了 早上好
2019-07-29
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很有调调的男士款生日蛋糕
2019-08-29
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皮的克数对我的技术来说有点难度 包不上 临时变成了30g一个皮 剩下的馅给我冻起来了😑
2020-07-06
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朕预备做这个造型的流心，众爱卿觉得可还行？ #早餐•2019年7月29日#
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晚上做的，冷冻第二天早上烤的，还忘了刷蛋黄液，流心效果也不好，多做几次估计会好点！菜鸟跟大师就是不一样！
2019-08-16
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感觉混血兔的头不能混太黑，要白一点好看，一白遮三丑，一黑毁所有啊 #早餐•2019年8月13日#
2019-08-13
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终于有点模样
2019-08-26
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是子柠啊
顽兔兔
朱小小-2010
虹海尔
慕斯小姐私人烘焙
CICI_喵
AmberLLi
猪同学肚子饿啊
Saralovecook
一颗么么
zff小刺猬
大凹凸曼曼
Kimo3000
鱼筱白
喜洋洋37
煮妇_nrlm
