中火加热炒锅,锅热后放入黄油,把黄油烧化,放进蒜末炒香。
放入削皮切块的土豆,炒一会儿。放入小半碗水,盖锅盖煮10到15分钟,把土豆煮软。
打开锅盖,把土豆压碎。加入热狗肠、蟹味菇、盐、牛奶和黑胡椒,炒匀,盖锅盖煮5分钟。
放入20g芝士,炒到芝士融化,离火。
将炒好的蔬菜连汤汁放入到耐热烤碗里。盖上大约120g芝士碎。只要把上表面盖上就好,芝士的数量看自己的喜好。放入预热好的烤箱中层,200度烤15分钟左右,烤到表面芝士融化微焦就好。
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