【香香虾】烧这道虾别开窗，邻居闻到要发慌！
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人做过这道菜
下厨房用户_ps3u
大虾鲜嫩又亲民，不用过多烹饪就很好吃。今天老羊这道秘制香香虾别出心裁，用了香菜和香芹两种提味蔬菜增香，调味上还有鸡汤、鱼露增鲜，还没揭盖就能香飘十里，好吃到让你忘乎所以！
用料
【香香虾】烧这道虾别开窗，邻居闻到要发慌！的做法
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用牙签挑出海虾背部的虾肠，剪去虾须和虾脚，从虾头开始沿虾腹剪开，再从尾部开始刨开虾肉；
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香芹和香菜摘去菜叶，只取菜梗的部分，切段备用，蒜磨成蒜蓉，鸡汤、鱼露、盐、糖、料酒混合搅拌均匀，做成秘制调味汁；
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油烧到五六成热，炸虾到变色，差不多七分熟就可以了；
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锅中留点油，中小火爆香蒜蓉、香芹和香菜，放入大虾，加秘制调味汁兜匀，盖盖焖1分钟，开盖取出大虾装盘；
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开大火收汁，加点水淀粉勾个薄芡，淋在大虾上即可。
