芋头丸子

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用料  

芋头 一大个
木薯粉 250克
红糖 少量

芋头丸子的做法  

  1. 煮熟芋头去皮捣烂

  2. 加一些红糖(按个人喜好,我加了约2汤勺)

  3. 加入木薯粉(不要一下子加入,感觉差不多就可以了,我边加边揉,一大个木薯差不多加了一包250克的)揉成团。

  4. 搓成长条,按自己喜欢的大小搓成方或圆的小丸子

  5. 烧开水下锅,浮起捞出浸凉水

  6. 按自己喜欢的配置成糖水即可(我加了红豆,椰果,龟苓膏)

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