韭菜切碎,放入碗中。
加入3个炒好的鸡蛋、适量虾皮、1茶匙盐、1茶匙十三香、少量鸡精、3汤匙食用油,搅拌均匀。
250克面粉、加入150克开水,搅拌一下再揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置20分钟。
取适量面团,擀成均匀薄饼,放入馅料,两边对齐捏紧捏实,再捏出花边。
锅内放入适量食用油,再放入韭菜盒子煎至两面金黄,过程保持小火
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