梅干菜肉包

2 人做过这道菜
不知道大家喜不喜欢吃梅干菜,在我记忆里梅菜扣肉、梅菜烧饼、梅菜肉包……等等一切有梅菜的食物我都觉得极香!

梅菜比较干适合搭配肥瘦相间的五花肉煎炒,五花肉炒出的香油贴合每一片梅干菜,肉瞬间不油腻了,梅干菜的香味湿度也出来了,一直以来它们都是神仙搭档😋

详细教程如下图,喜欢吃梅干菜的朋友可以试试,绝对好吃!

用料  

高筋面粉 500克
五花肉 300克
梅干菜 100克
酵母 5克
温水 250克

梅干菜肉包的做法  

  1. 如图

    梅干菜肉包的做法 步骤1
  2. 如图

    梅干菜肉包的做法 步骤2
  3. 如图

    梅干菜肉包的做法 步骤3
  4. 如图

    梅干菜肉包的做法 步骤4
  5. 如图

    梅干菜肉包的做法 步骤5
  6. 如图

    梅干菜肉包的做法 步骤6
  7. 如图

    梅干菜肉包的做法 步骤7
  8. 如图

    梅干菜肉包的做法 步骤8
  9. 如图

    梅干菜肉包的做法 步骤9
  10. 如图

    梅干菜肉包的做法 步骤10
  11. 如图

    梅干菜肉包的做法 步骤11
  12. 如图

    梅干菜肉包的做法 步骤12
  13. 如图

    梅干菜肉包的做法 步骤13
  14. 如图

    梅干菜肉包的做法 步骤14
  15. 如图

    梅干菜肉包的做法 步骤15
  16. 如图

    梅干菜肉包的做法 步骤16
  17. 如图

    梅干菜肉包的做法 步骤17
  18. 如图

    梅干菜肉包的做法 步骤18
  19. 如图

    梅干菜肉包的做法 步骤19
  20. 混合煸炒出香味,再放盐、味精、白糖调味

    梅干菜肉包的做法 步骤20
  21. 梅干菜肉沫馅就炒好啦!嗯!香!

    梅干菜肉包的做法 步骤21
  22. 如图

    梅干菜肉包的做法 步骤22
  23. 现在夏天天气热发酵30分钟左右就好了

    梅干菜肉包的做法 步骤23
  24. 如图

    梅干菜肉包的做法 步骤24
  25. 如图

    梅干菜肉包的做法 步骤25
  26. 如图

    梅干菜肉包的做法 步骤26
  27. 如图

    梅干菜肉包的做法 步骤27
  28. 如图

    梅干菜肉包的做法 步骤28
  29. 如图

    梅干菜肉包的做法 步骤29
  30. 如图

    梅干菜肉包的做法 步骤30
  31. 包子包好后盖上锅盖,再让它们静置15分钟左右。看到包子体积变大,变轻飘飘的感觉就好啦。冷水入锅,大火水开后再蒸10分钟,关门再闷5分钟再开锅盖。

    梅干菜肉包的做法 步骤31
  32. 梅干菜肉包就做好啦!我给出的食材克度可以做出20个这样中等大小的包子。

    梅干菜肉包的做法 步骤32
  33. 掰开看看香气四溢,鲜香可口,松软度也不错,不信你试试!

    梅干菜肉包的做法 步骤33
  34. 如图

    梅干菜肉包的做法 步骤34

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-07-12 18:22:34
469 收藏


梅干菜肉包的答疑

  • 爱家.  2019-07-12  
    0
    梅干菜不用泡发吗?
    作者回复 2019-07-13  
    不用,五花肉油多,多炒下梅干菜湿度就出来了。

以上留言由作者回复后显示