莲藕片炒肉

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用料  

莲藕 2节够2-3人份量
肉片
蚝油 适量
适量
适量
适量

莲藕片炒肉的做法  

  1. 半肥半瘦肉片比较好吃,先用热水过一遍捞上。

  2. 再热锅放油后,放肉片炒一炒,加蚝油,糖,炒完已上色后捞上备用。

  3. 还有一些油不用关火。直接将已莲藕片放进去开炒,炒到莲藕颜色有点不同(大概3-5分钟左右翻炒吧)加一些水围着四周放进去(不用很多)

  4. 放2匙蚝油,一勺糖,3勺盐。再翻炒一会,再加肉片一起炒均大概2-3分钟就可以起锅了。

小贴士

肉片不要太厚,莲藕片也不要太厚不然炒起来容易不熟。喜欢味道更好的可以在莲藕加调料时候添加一些鸡精味道更好。

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