小时候的味道一一肉末土豆丝饼

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小时候物质匮乏,但是母亲总能把单调的食材变着花样做。如今再也吃不到母亲亲手做的饭菜了。到哪里也吃不到母亲的味道,自己怎么做也做不出母亲的味道。

用料  

土豆 2个
鸡蛋 1个
酱油 1勺
适量
面粉 适量
肉末 适量
葱花 适量
花椒粉 适量

小时候的味道一一肉末土豆丝饼的做法  

  1. 肉末加盐酱油花椒粉腌制10分钟

    小时候的味道一一肉末土豆丝饼的做法 步骤1
  2. 土豆擦成丝,我不喜欢过水

    小时候的味道一一肉末土豆丝饼的做法 步骤2
  3. 肉末加一个鸡蛋,加葱花搅匀

    小时候的味道一一肉末土豆丝饼的做法 步骤3
  4. 加面粉搅匀,别放太多面粉,否则饼发硬

    小时候的味道一一肉末土豆丝饼的做法 步骤4
  5. 热锅加油,比平时炒菜稍多一点,用勺把土豆丝放入锅,用勺子或铲子压平整形,我没耐心,整形太一般

    小时候的味道一一肉末土豆丝饼的做法 步骤5
  6. 一面煎黄翻面

    小时候的味道一一肉末土豆丝饼的做法 步骤6
  7. 两面煎黄即可

    小时候的味道一一肉末土豆丝饼的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-07-12 10:27:27
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