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炸茄盒

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丿聪丶的厨房  丿聪丶

用料  

淀粉 2勺
茄子 2个
鸡蛋 1个
姜 适量
盐 适量
葱 适量
生抽 适量
料酒 适量
肉末 400克
胡椒粉 适量
五香粉 适量
面粉 适量

炸茄盒的做法  

  1. 葱花切末

    炸茄盒的做法 步骤1

  2. 准备好肉馅，猪肉或者牛肉，加葱末，盐，生抽，料酒，淀粉，胡椒粉，五香粉腌制，搅拌上劲儿

    炸茄盒的做法 步骤2

  3. 准备粗细正好的茄子

    炸茄盒的做法 步骤3

  4. 茄子切成1到2厘米的片，中间切开但别切断，夹上肉馅

    炸茄盒的做法 步骤4

  5. 面粉加水，加一个鸡蛋，做成糊

    炸茄盒的做法 步骤5

  6. 黏稠度大概这样

    炸茄盒的做法 步骤6

  7. 最后把夹好的茄盒裹上面糊，先炸一遍捞出，最后大火高温复炸一遍，完成

    炸茄盒的做法 步骤7

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炸茄盒相关分类

家常菜 炸茄盒 酥炸茄盒
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该菜谱发布于 2019-07-12 00:05:12
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