水晶虾仁炒蛋

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用料  

水晶虾仁炒蛋的做法  

  1. 鸡蛋打撒,加适量盐、一小勺料酒,小葱切小段加入,搅拌均匀

  2. 虾仁解冻,加盐抓匀

  3. 热锅倒入适量植物油,把虾仁放进去快速翻炒一下,盛出

  4. 热过加油,待油锅热的时候放入打撒的鸡蛋液

  5. 待鸡蛋液慢慢凝结起泡时,倒入虾仁,翻炒几下,大火炒一下,出锅

小贴士

1.放入鸡蛋之前,锅一定要烧热,就不会粘锅
2.鸡蛋起泡时再翻炒,这样鸡蛋里面的营养成分不会流失

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