热干面
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人做过这道菜
小宜子呢
用料
热干面的做法
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先把葱白 葱花分开切成段，大蒜切碎
调料是1个人的量
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锅里放一点油，烧热了放葱白进去小火炸炸，炸出香味
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这样就可以啦，炸成有些焦焦的，但是没有糊掉
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然后关火，把大蒜辣椒面放进去，油的余温炸一下就可以了
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开始拌芝麻酱，尧一勺芝麻酱出来，一点点的加水调
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加一点水搅拌一下，就变得特别干，正常的，继续一点点的加水，不要一次加很多水，会变成芝麻汤，就没用啦
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变得顺滑了就可以啦
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把锅里的葱油倒进碗里
然后加入生抽2勺 老抽1勺 香油1勺 糖一点点，拌匀就可以拉
不用加盐，老抽有咸味，加盐会很咸的
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还可以切点榨菜葱花丢进去，待会一起拌
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煮面条，可以买热干面回来煮，也可以煮家里的面条，热干面吃完了我就用的家里的面条
这种面条不能煮太软，软趴趴的不好吃啦😄，煮好捞出来过一下凉水，不然容易粘成一坨啦
热干面的话，把水烧开，把面条丢进去烫一下，10秒钟就可以捞出来啦，你看早餐店是不是也是烫了一下就出来啦😄
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然后丢进一个大碗里，快速拌匀，完工～
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找一个漂亮的碗，装起来～
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看着也很有食欲哦，真的和早餐店一样的味道，主要是需要的调料很简单，就去买个芝麻酱就可以啦
芝麻酱买好一点的才香哦，也可以在菜场买店家自己做的芝麻酱
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来，喂你吃呀！
ヽ(*^㉨^)人(^㉨^*)ノ
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吃热干面呀～
