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虾仁蒸水蛋

7.7 综合评分
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每次做都甩光光，值得一试的美味。

用料  

鸡蛋 3个
盐 适量
生抽（或蒸鱼豉油） 少许
芝麻油 少许
虾仁 适量
温开水 适量

虾仁蒸水蛋的做法  

  1. 虾去虾头，去虾壳 去虾线，洗干净备用

    虾仁蒸水蛋的做法 步骤1

  2. 3只鸡蛋打入碗中,加适量盐

    虾仁蒸水蛋的做法 步骤2

  3. 加入一倍量的温开水搅拌均匀（3个鸡蛋我加了240ML温水）。

    虾仁蒸水蛋的做法 步骤3

  4. 把蛋液过滤一遍撇去浮沫

    虾仁蒸水蛋的做法 步骤4

  5. 这一道工序别省，可以保证蒸出来的水蛋光滑如镜面

    虾仁蒸水蛋的做法 步骤5

  6. 鸡蛋上锅大火蒸10分钟，之后揭盖放入虾仁再继续大火蒸3分钟即可

    虾仁蒸水蛋的做法 步骤6

  7. 蒸好的鸡蛋羹

    虾仁蒸水蛋的做法 步骤7

  8. 调汁，芝麻油+少许生抽

    虾仁蒸水蛋的做法 步骤8

  9. 再加入一点点开水搅拌均匀就OK了

    虾仁蒸水蛋的做法 步骤9

  10. 调好的汁水浇在鸡蛋羹表面，美味OK

    虾仁蒸水蛋的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

全部10个作品

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虾仁蒸水蛋相关分类

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该菜谱发布于 2019-07-06 23:06:20
1608 收藏
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虾仁蒸水蛋的答疑

  • 控制狂人(下厨房)
    控制狂人  2020-03-22  
    0 赞
    花卷
    作者回复 2020-03-25  
    😀😀💕💕💕
  • 代号0033(下厨房)
    代号0033  2020-02-18  
    0 赞
    虾仁是先煮熟么？
    作者回复 2020-02-18  
    先用开水烫一下

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