卤蛋（啤酒）（好吃简单）
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人做过这道菜
吃吧养生猪猪
去超市买东西，看到了仅剩一包的鹌鹑蛋，顿时想吃录单了，emmmm由于只剩下一包总觉得不能挑，剩下的一定是不好的，于是乎，就有了今天这个卤鸡蛋。再然后，超市啤酒特价，10块钱六罐，那也加进卤蛋里面吧
用料
卤蛋（啤酒）（好吃简单）的做法
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-食材-
鸡蛋 4个 八角1个 香叶 1片 啤酒1罐
盐 1勺 酱油 适量 老抽 适量
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鸡蛋冷水下锅煮半熟，约6分钟，用勺子敲碎
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把之前的白水倒掉，之后倒入一罐啤酒、盐、香叶、八角、生抽、老抽
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大火煮开，小火咕嘟咕嘟，记得盖盖子，大约20分钟
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找一个比较聚汤的容器，把鸡蛋晾凉，腌制一晚更好
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小贴士
# notes #
1、可以自己加一块桂皮，要是没有也没关系
2、喜欢咸一点就多加一点盐，老抽为了上色适度哦
3、鸡蛋不要完全煮熟，试探着敲碎他的壳壳
4、腌制的时候可以用牙签戳几个洞洞
1、可以自己加一块桂皮，要是没有也没关系
2、喜欢咸一点就多加一点盐，老抽为了上色适度哦
3、鸡蛋不要完全煮熟，试探着敲碎他的壳壳
4、腌制的时候可以用牙签戳几个洞洞
