香辣酱香花蛤+吐沙方法
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人做过这道菜
疯疯郭
封面是我吃完堆的壳 哈哈
我妈积累的花蛤吐沙经验。
🧄 水里放香油、盐、花蛤泡一会，用手搓洗。
🧄 锅烧开水，花蛤放进去，开口一个捞一个，不要煮的时间太长，会老。
🧄 把捞出的花蛤重新放干净的水里，多晃几遍。
🧄 全部捞出，再用流水冲一遍。
✅这样沙子吐的基本很干净了。
我妈积累的花蛤吐沙经验。
🧄 水里放香油、盐、花蛤泡一会，用手搓洗。
🧄 锅烧开水，花蛤放进去，开口一个捞一个，不要煮的时间太长，会老。
🧄 把捞出的花蛤重新放干净的水里，多晃几遍。
🧄 全部捞出，再用流水冲一遍。
✅这样沙子吐的基本很干净了。
用料
| 花蛤 | |
| 葱、蒜、干辣椒 | |
| 葱伴侣黄豆酱 | |
| 酱油、蚝油、糖、醋 | |
| 料酒、盐、花椒面 |
香辣酱香花蛤+吐沙方法的做法
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把上面除黄豆酱以为的调料，倒入碗里调成汁。（酱油、蚝油、醋、糖、料酒、花椒面）盐少放，有黄豆酱。
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油热，葱块蒜末、干辣椒爆香
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倒入葱伴侣黄豆酱炒香
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倒入刚才调好的汁炒香
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放花蛤，翻炒几下 OK！！
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配馒头和冰可乐超棒！
