凉拌猪耳朵

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凉拌猪耳是一种常见的家常菜,也是很好的下酒菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

用料  

猪耳朵 300g克
香菜 20克
红椒 50克
芝麻 10克
辣椒油 20克
海鲜酱油 6克
1克
白糖 5克
鸡精 3克

凉拌猪耳朵的做法  

  1. 备菜
    1猪耳朵切丝
    2香菜洗净切段
    3红椒切丝
    4蒜切碎

    凉拌猪耳朵的做法 步骤1
  2. 将红椒丝,蒜沫放入碗中,搅拌

    凉拌猪耳朵的做法 步骤2
  3. 将香菜,盐,鸡精,海鲜酱油,辣椒油,白糖,芝麻放入碗中搅拌均匀

    凉拌猪耳朵的做法 步骤3
  4. 装盘

    凉拌猪耳朵的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2019-07-06 11:05:30
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