🌟传统版糖醋汁鱼香肉丝，大人孩子的最爱，我也喜欢吃，不放豆瓣酱才是老味道，快来试试吧。
7.9
综合评分
400
人做过这道菜
小静七分糖
鱼香肉丝忆童年…❤️
用料
| 里脊肉 | 半斤 |
| 青椒 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 木耳 | 6朵 |
| 姜 | 3片 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 腌肉丝材料如下： | 勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 清水 | 20克 |
| 白糖 | 克 |
| 调糖醋料汁如下： | 克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 3勺 |
| 醋 | 4勺 |
| 清水 | 5勺 |
🌟传统版糖醋汁鱼香肉丝，大人孩子的最爱，我也喜欢吃，不放豆瓣酱才是老味道，快来试试吧。的做法
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准备食材。
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腌肉：里脊肉切丝加料酒1勺
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生抽1勺
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老抽1勺
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盐一点点
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淀粉2勺
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水20克
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搅拌均匀腌制10分钟
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调料汁：料酒1勺
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生抽2勺
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糖3勺
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醋4勺
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清水5勺，搅拌均匀备用
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所有蔬菜切丝
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起锅烧油
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放入肉丝一个方向筷子搅拌
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炒变色盛出备用
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起锅烧油
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炝干辣椒出味
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放入姜末
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把蔬菜倒进去炒5分熟
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放入过好油的肉丝
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倒入料汁
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翻炒均匀放适量盐
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少许鸡精
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完美出锅
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米饭三碗妥妥的
