好吃到舔盘子的油焖大虾
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人做过这道菜
沐槿年
有一个贪吃的老公是什么体验，就是点名要你做油焖大虾，就喜欢看他都吃完还用馒头擦盘子的样子
用料
好吃到舔盘子的油焖大虾的做法
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大虾洗净
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开背，剪虾枪，虾须，挑虾线，也可以吧虾脚也剪掉（注意开背不要在正中央，偏一点，避免剪断虾线）放在镂空的盆里控水
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终于完事了，放一边控水20分钟。（敲黑板：一定要控水，不控水后面煎的时候容易变煮的，影响口感）
别问我虾线可不可以不挑，不挑虾线的油焖大虾是没有灵魂的，没有灵魂的油焖大虾吃起来腥臭😨
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西红柿🍅切小块
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开炒，葱姜爆香
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放虾
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两面金黄，炒出虾油后捞出大虾（翻炒时间不宜太长，时间长了虾会苦）
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锅底虾油炒西红柿🍅，放番茄酱，大蒜炒香
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西红柿炒碎放大虾，现在开始调汁。
碗里放两勺生抽，一勺白糖，1/3勺老抽，一勺盐，半勺鸡精，2勺料酒，蚝油
调好后放入锅中，翻炒入味后出锅
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香喷喷！
小贴士
总体很简单，做起来吧😄
