番茄鸡蛋面

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用料  

西红柿
鸡蛋
面条 1份
几根
适量
适量
鸡精 适量
1-2瓣

番茄鸡蛋面的做法  

  1. 葱白切末,蒜切末,番茄切块,鸡蛋打散

  2. 油锅烧热,番茄块下锅里中小火煎,下葱蒜末,再翻面煎,必要时锅里滚两下,煎到番茄皮差不多快脱落,番茄有些软软出汁了

  3. 把番茄堆一边,不是不粘锅的就在另一边加点油烧热,鸡蛋炒凝固,倒清水(多加点)烧开

  4. 水烧开了,不行,等等,加一点点番茄酱(可不加)再烧会儿,汤汁变得好看点之后,水量变得差不多之后!下面条

  5. 等面条熟到自己喜欢的程度了,关火,加盐,加鸡精,撒葱花,装碗,享用

 
该菜谱发布于 2019-07-03 17:52:21
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