茭白炒肉丝

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用料  

茭白 4根
瘦肉 适量
适量
适量
淀粉 1小勺
料酒 1勺
生抽 1勺
适量

茭白炒肉丝的做法  

  1. 茭白洗干净斜刀切成片;

    茭白炒肉丝的做法 步骤1
  2. 瘦肉切成丝;

    茭白炒肉丝的做法 步骤2
  3. 瘦肉加入盐、糖、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀,腌制15分钟左右;

    茭白炒肉丝的做法 步骤3
  4. 热锅下油,放入瘦肉翻炒;

    茭白炒肉丝的做法 步骤4
  5. 尽量炒干水分,炒至8-9成熟;

    茭白炒肉丝的做法 步骤5
  6. 倒入茭白,继续大火翻炒;

    茭白炒肉丝的做法 步骤6
  7. 炒至茭白稍微变色变软之后就可以出锅装盘啦!

    茭白炒肉丝的做法 步骤7

小贴士

1、茭白费油,这道菜油可以稍微多加点;
2、腌制瘦肉的时候盐如果加得多的话后面就不用再加盐,如果放的少了,茭白稍微炒之后再加点盐。
 
该菜谱发布于 2019-06-30 14:51:33
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