当归牛肉汤

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当归益气补血,适合搭配各种肉类。熬出来的汤底可单做炖汤喝,也可以当汤面的底和清汤底。

用料  

牛肉 250克
当归 2片
党参 1支
姜片 2片
萝卜 半只
八角 1个

当归牛肉汤的做法  

  1. 萝卜去皮洗净,牛腩切块洗净备用

    当归牛肉汤的做法 步骤1
  2. 牛腩加料酒和姜片焯水,

    当归牛肉汤的做法 步骤2
  3. 萝卜放入炖锅,姜片,党参,当归和八角一起放入

    当归牛肉汤的做法 步骤3
  4. 加入过水洗净后的牛腩

    当归牛肉汤的做法 步骤4
  5. 加水

    当归牛肉汤的做法 步骤5
  6. 文火慢炖两个小时

    当归牛肉汤的做法 步骤6
  7. 出锅后加调味料和一把芹菜末就可以开动了。

    当归牛肉汤的做法 步骤7

小贴士

煮些米粉放进去摇身一变,就是清汤牛肉粉

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-06-30 00:38:19
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当归牛肉汤的答疑

  • 喜欢美食好吗  2019-07-27  
    0
    你好,这个牛肉怎么选呢,牛身上哪一块的肉?
    作者回复 2019-07-27  
    选的是牛腩肉

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