童年记忆 | 冰镇糖番茄
7.8
综合评分
15
人做过这道菜
金粒籽
童年时的你有这样吃过番茄吗？
我先举个手，
这是一个不用收藏的菜谱，
看一眼就会了，
哈哈……
我小时候，
一到夏天，
老妈就喜欢这样做，
那时的番茄都是老妈或者奶奶自己种的，
一层番茄片，一层糖，
冷藏一晚，
第二天，
番茄汁和融化的糖碰撞在一起，
无比美味！
当然，
小时候家里木有冰箱，
有时做好了就直接吃，
有时是隔冷水放几个小时再吃。
我先举个手，
这是一个不用收藏的菜谱，
看一眼就会了，
哈哈……
我小时候，
一到夏天，
老妈就喜欢这样做，
那时的番茄都是老妈或者奶奶自己种的，
一层番茄片，一层糖，
冷藏一晚，
第二天，
番茄汁和融化的糖碰撞在一起，
无比美味！
当然，
小时候家里木有冰箱，
有时做好了就直接吃，
有时是隔冷水放几个小时再吃。
用料
童年记忆 | 冰镇糖番茄的做法
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番茄用盐水浸泡10分钟左右；
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然后清洗干净；
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用厨房纸擦干表面水分，或者自然晾干；
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切片，番茄皮去不去都可以，我延续的我妈的做法，基本不去皮，很多东西，吃的是一个回忆，无关好坏，哈哈。
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再容器底下铺一层番茄；
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然后撒一层白糖；
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喜欢吃甜的可以多撒一些，就这样一直叠加起来，铺一层番茄就撒一层糖；
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铺完了之后盖一层保鲜膜；
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冷藏一晚，这个最好别偷懒，好吃的关键就在这里，特别是夏天；
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冷藏一晚之后，白糖基本都融化了，这个白糖融化后的番茄汁简直不要太好喝；
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有时间都试试吧，简单好吃；
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哈哈~~~
小贴士
1、糖的用量自己把握，喜欢吃甜的就多放点，不喜欢就少放点；
2、番茄皮去不去都可以，我延续的我妈的做法，基本不去皮，很多东西，吃的是一个回忆，无关好坏，哈哈。
2、番茄皮去不去都可以，我延续的我妈的做法，基本不去皮，很多东西，吃的是一个回忆，无关好坏，哈哈。
