酸梅排骨

8.1 综合评分
13 人做过这道菜

用料  

排骨 500克
酸梅酱 150克
生抽 30克
20克
蒜头 4瓣
白酒 几滴
400克
老抽 3克

酸梅排骨的做法  

  1. 准备食材

    酸梅排骨的做法 步骤1
  2. 我个人认为这个牌子的梅酱很不错的

    酸梅排骨的做法 步骤2
  3. 排骨剁成7到8厘米长,大小自己喜欢吧

    酸梅排骨的做法 步骤3
  4. 冷水下锅焯水,洗干净

    酸梅排骨的做法 步骤4
  5. 姜和蒜头切片

    酸梅排骨的做法 步骤5
  6. 把锅烧热,放油把排骨煎到有点金黄色

    酸梅排骨的做法 步骤6
  7. 加入姜和蒜番炒几下,洒上几滴白酒

    酸梅排骨的做法 步骤7
  8. 加入水.生抽.梅酱,老抽.大火烧开后转中火

    酸梅排骨的做法 步骤8
  9. 大概煮15到20分钟后看到水还有很多的可以调大一点火,也要注意别煮糊了哦

    酸梅排骨的做法 步骤9
  10. 最后收汁,看到汤汁有点浓稠就可以关火了

    酸梅排骨的做法 步骤10
  11. 一道美味又下饭菜就完成了

    酸梅排骨的做法 步骤11

小贴士

做法简单,酸酸甜甜的又下饭,同样方法还可以做酸梅鸭

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该菜谱发布于 2019-06-28 18:33:00
793 收藏


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酸梅排骨的答疑

  • 胡惠林  2020-03-21  
    1
    👏❤️😍
    作者回复 2020-03-21  
    早上好!谢谢亲的美赞🌹周末愉快
  • CarmenSo  2019-10-27  
    1
    请问生抽和老抽各几勺?煎几分钟为好?
    作者回复 2019-10-27  
    生抽30克,老抽3克,中小火煎到有点金黄色,
  • CarmenSo  2019-09-24  
    1
    酸梅酱大概放几勺呢 排骨买什么部位的比较好 谢谢
    作者回复 2019-09-24  
    1斤排骨放150克酸梅酱(大概3勺吧)排骨最好是买前排
  • 静_sfpc  2020-07-01  
    0
    回头试试这个
    作者回复 2020-07-01  
    早上好!谢谢亲的支持🌹💕
  • 秋月夜的昵侬  2020-04-19  
    0
    老师作品,别具特色👍👍
    作者回复 2020-04-19  
    谢谢亲爱的美赞🌹周末愉快😊
  • 麦麦1123  2020-04-11  
    0
    要放糖吗
    作者回复 2020-04-11  
    我没放!您可以试一下如果觉得酸的可以加一点糖
  • Calm_udks  2020-03-27  
    0
    好好吃😍
    作者回复 2020-03-27  
    晚上好!谢谢亲的美赞🌹
  • 尘埃落定1258_lyws  2020-03-08  
    0
    看着就美😍👍
    作者回复 2020-03-08  
    晚上好!谢谢亲的美赞🌹
  • 好恰呷  2019-09-21  
    0
    很好吃的样子
    作者回复 2019-09-21  
    酸酸甜甜的很下饭呢😊
  • 刘志刚5727_mnbd  2019-09-15  
    0
    小小排骨做的生动真不愧是广东人家!
    作者回复 2019-09-15  
    下午好😄谢谢亲的美赞🌹

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