恋上我的卤鸭舌
8.3
综合评分
199
人做过这道菜
女魔头小不点儿大块头
媳妇儿的最爱，市场卖的既贵还不和胃口，食过真的会一发不可收拾，如涛涛江水如黄河泛滥。哈哈哈哈请说出妳的梦想~我要吃鸭舌！
鸭舌也可换成鸡爪哦~
鸭舌也可换成鸡爪哦~
用料
| 鸭舌 | 500克 |
| 桂皮 | 0.3块 |
| 八角 | 1个 |
| 姜 | 大块拍碎 |
| 老抽 | 2勺 |
| 大蒜 | 4瓣拍碎 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 花椒 | 若干 |
| 白糖 | 少量 |
| 盐 | 适量 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 冰糖 | 8小块 |
| 香叶 | 0.5片 |
| 白酒 | 1勺 |
| 陈醋 | 5勺 |
恋上我的卤鸭舌的做法
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备料期间将鸭舌水浸去血水。备完调料将鸭舌清洗干净。
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锅内放清水煮沸，倒入1勺白酒，将洗干净的鸭舌煮5分钟，再次清洗。
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重复上一步骤煮1分钟，洗净备用
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锅内热油，先倒入葱姜蒜，然后倒入花椒大料等炒香。
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倒入鸭舌，依次放入冰糖、白糖、生抽、老抽、料酒、陈醋、盐，翻炒。
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倒入清水刚刚末过鸭舌即可，大火煮沸后盖上盖子调小火继续煮20分钟。
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20分钟后，开盖大火收汁。
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收汁儿翻炒后，成品，来兄弟咱们一起干掉他们。
小贴士
陈醋很重要很重要！！切记燥水不要偷懒，去腥的关键！
最后，拿走不谢。
最后，拿走不谢。
