桃桃果冻—白凉粉版
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人做过这道菜
SHINE_Anny
用料
桃桃果冻—白凉粉版的做法
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血桃6个清洗后剥皮，选外表深红色的，三个硬的三个软的。软的负责给味道硬的煮过不会烂。
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锅中加入500g水500g水蜜桃汁和剥好的桃皮，大火煮开。注意锅不要选铁锅，会有铁锈味，水蜜桃汁量可以调整，我做过都是水的，味道会寡淡一点。
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煮水的过程中把刚刚剩下的桃子切块，小心手。
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液体煮到粉红色，桃皮发白即可。用漏勺捞出桃皮丢弃不用。
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将刚刚剥好的桃肉放进去再煮开，煮开后加入适量柠檬汁和糖调味，总过程不要超过五分钟，时间久了桃子会烂掉。
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调好味将桃肉取出，放在一会儿盛放果冻的容器中备用。将40g白凉粉倒入锅中搅拌均匀，煮开2分钟。
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将煮好的果冻液倒入容器内，撇去表面泡沫，室温晾晾即可凝固。晾晾后放进冰箱冷藏口味更佳嗷！
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噔噔噔！带她出了个街！美哭！
小贴士
如果想做其他水果，保持白凉粉和液体的比例就好啦，百香果的也很好吃！
