姜酒煮鸡
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人做过这道菜
看图吧
用料
姜酒煮鸡的做法
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我让档主帮忙把鸡杀好去皮（因为我不喜欢吃太油腻，所以去皮）砍块，姜清洗干净切片一同沥干水
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枸杞一把洗干净备用
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热锅放适量茶籽油，先放姜炒一下，然后再放鸡块中火慢煎一下
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待鸡肉一面煎定型再翻面
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鸡肉变颜色之后可以加入大概一碗米酒，能喝酒的可以多加
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放米酒后烧开
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米酒烧开后再加入适量的清水
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水开了再放入枸杞
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盖上锅盖大火焖煮一会儿
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煮到鸡肉熟透就可以了，如果喜欢酒味不浓的可以稍微煮久一点
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汤量看个人喜好，收火前加入一点盐调味
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装碗啦！香喷喷的姜酒煮鸡完成✅面上一层黄色的是茶籽油😁
