紫苏桃子杨梅姜
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人做过这道菜
向芬Erica
别名＂幸福的味道＂
夏至消暑小食，当天气渐渐炎热，胃口没那么好时，试试这道开胃小食，丰富而有层次的酸甜感，哇哦！
看了多个视频学习了多种做法，这个菜谱仅为记录自己第一次做的。嗯！就这样。
夏至消暑小食，当天气渐渐炎热，胃口没那么好时，试试这道开胃小食，丰富而有层次的酸甜感，哇哦！
看了多个视频学习了多种做法，这个菜谱仅为记录自己第一次做的。嗯！就这样。
用料
紫苏桃子杨梅姜的做法
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准备1000克左右的桃子
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切片，桃子夏天水份多切厚片，冬桃水份少切薄片。
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盐17克，撒在切好的桃片上，腌至微出水状态。
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倒入白糖350克，搅拌均匀。
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仔姜切片，145克
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紫苏70克，只要叶不要梗，因为梗会苦。
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红姜3块切片，约10克
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杨梅286克
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将杨梅，紫苏，仔姜，红姜放入500克红醋，浸泡搅拌。
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准备一个2L的容器，我的食材刚刚好全部装满这个纤巧壶，一滴不落。
