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广式牛尾汤

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雪梨love的厨房  雪梨love
最近腰椎酸痛，今天煲一个牛尾汤来补补哈

用料  

牛尾 350克
姜 4片
料酒 1勺
胡萝卜 1根
板栗 8–10颗
大葱 2段葱白
克

广式牛尾汤的做法  

  1. 牛尾化开，洗净备用

    广式牛尾汤的做法 步骤1

  2. 放入姜片，料酒，烧开，加入牛尾，飞水

    广式牛尾汤的做法 步骤2

  3. 红萝卜洗净去皮切滚刀块

    广式牛尾汤的做法 步骤3

  4. 板栗洗净，葱白一段

    广式牛尾汤的做法 步骤4

  5. 飞过水的的牛尾捞出

    广式牛尾汤的做法 步骤5

  6. 加入到砂锅内，再注入提前烧好的热水，开到炖汤模式，静候90分钟，等待靓汤

    广式牛尾汤的做法 步骤6

  7. 喝汤之前加入少盐，小葱

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该菜谱发布于 2019-06-26 16:51:43
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广式牛尾汤的答疑

  • 胡永(下厨房)
    胡永  2020-04-08  
    0 赞
    你飞水要水开了再下肉？确定？
    作者回复 2020-06-11  
    我的习惯是水开之后下

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