材料1.猪肉约490g，切块；姜少许，切丝；青红椒4个，切块。乳香腐竹烧肉
材料2.老腐乳1块，加少许水，调成糊状。
材料3.腐竹约150g，冷水泡软，切块。
1.锅内放适量植物油，大火烧热，放入猪肉，稍微翻炒。
2.放入姜丝，辣椒，腐乳，少许生抽和盐，翻炒均匀后加入水约200ml，盖上盖，转中火焖煮约5分钟。
3.放入腐竹，继续焖煮至收汁。
4.出锅享用。
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鲁家村的龙福私厨
