布朗尼

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简介

一直不是很喜欢巧克力点心。但是这个做法实在简单。也不会失败。吃起来越来越好吃。额外加了可可粉。味道更是香浓。经常做来送人。男女老少都很喜欢。很满足~

用料  

低筋面粉 10克
高筋面粉 40克
可可粉 15克
细砂糖 50克
无盐黄油 40克
黑巧克力 50克
鸡蛋 1个
君度酒(或朗姆酒) 10毫升
核桃仁 30克

布朗尼的做法  

  1. 黄油和巧克力一起隔水融化,搅拌均匀。稍冷却,加入君度酒拌匀。

  2. 鸡蛋混合细砂糖用打蛋器打至变白。倒入黄油巧克力混合物。成巧克力糊。

  3. 粉类混合过筛,倒入巧克力糊中。拌匀。

  4. 倒入模具中,用力震出气泡。表面撒上碎的核桃仁。

  5. 上下火,烤箱中层。180度烤30分钟。

小贴士

烤箱根据个人情况。要及时看火调整大小。看是否熟透,用一根牙签插入蛋糕,没有沾到液体就说明熟了。

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