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懒人杂蔬腊肠煲仔饭

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小蔡伊碟的厨房  小蔡伊碟

用料  

大米 150g
广东腊肠 2根
新鲜香菇 3朵
胡萝卜🥕 1/3根
毛豆或豌豆 50克
土豆 1小个
生抽 15g（一汤匙）
蚝油 15g
芝麻油 10g
老酒 5g
老抽 5g（可省略）
白胡椒粉 3克

懒人杂蔬腊肠煲仔饭的做法  

  1. 把所有食材切成丁，大米洗净，放置30分钟

    懒人杂蔬腊肠煲仔饭的做法 步骤1

  2. 把除了生米以外的食材倒入主锅，加入所有调味品，5分钟/Varoma/反转小勺，翻炒

    懒人杂蔬腊肠煲仔饭的做法 步骤2

  3. 加入生米

    懒人杂蔬腊肠煲仔饭的做法 步骤3

  4. 20秒钟/反转速度2，搅拌一下

    懒人杂蔬腊肠煲仔饭的做法 步骤4

  5. 蒸盘铺上烘焙纸，把搅拌好的食材平铺在上面，主锅加600g热水，设定40分钟/Varoma/速度小勺，蒸煮

    懒人杂蔬腊肠煲仔饭的做法 步骤5

  6. 蒸好的煲仔饭，我没有放老抽。喜欢颜色深一点的朋友，按食材表添加老抽

    懒人杂蔬腊肠煲仔饭的做法 步骤6

  7. 色香味俱全的煲仔饭做好了

    懒人杂蔬腊肠煲仔饭的做法 步骤7

  8. 我搭配的晚餐·懒人煲仔饭&蛤蜊蒸蛋羹

    懒人杂蔬腊肠煲仔饭的做法 步骤8

小贴士

煲仔饭搭配的食材可以根据个人喜好调整，比如加鸡蛋、牛肉、豌豆、玉米等

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懒人杂蔬腊肠煲仔饭相关分类

饭 煲仔饭
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该菜谱发布于 2019-06-23 20:22:54
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