开虾背，均开好后滤干水备用。
辅料准备:香葱切段，红辣椒、蒜切丝备用，味椒盐准备好备用。
油烧热后将开好背滤干水的虾放油锅内炸熟。
用漏勺从油锅中滤干油放置盘中待用。
将葱、红辣椒、蒜放进锅中炒出香味。
将虾放入锅中，加味椒盐、盐、味精后翻炒直至出锅。
成品。
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梅梅的唯美食
