海鮮荷葉飯

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用料  

白飯 400g
蝦仁 4隻
冬茹 3隻
青口 3隻
魚柳 1塊
荷葉 1張

海鮮荷葉飯的做法  

  1. 荷葉放滾水中浸軟,抹乾。

  2. 冬菇浸軟,去蒂,切粒。

  3. 魚柳、青口和蝦分別洗淨,切粉。

  4. 煮滾一鍋水,加入冬菇、魚柳、青口和蝦仁煮熟,盛起,加入調味料拌勻。

  5. 將荷葉攤平,放入白飯,加入各種材料,裹成四角形包好,放蒸籠內隔水蒸12分鐘即成。

 

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