香甜软糯米糕

1 人做过这道菜
儿子很喜欢吃大米糕,买的总觉得有添加剂什么的,缺少米香味,决定自己研究一下!!

用料  

大米粉 150克
酵母 3克
120ml
温水 30ml
白砂糖 30克

香甜软糯米糕的做法  

  1. 大米粉,白砂糖和120ml的水混合,30ml温水和酵母和成水加到大米粉中,发酵夏天一小时左右,冬天2小时左右,发酵米粉上气泡多,有米香味即可!

    香甜软糯米糕的做法 步骤1
  2. 发好的米粉倒入模具中,锅中水烧开,上锅蒸15分钟关火闷3分钟即可!

    香甜软糯米糕的做法 步骤2
  3. 可以按照自己的喜好放上不同的点缀,比如:葡萄干,黑芝麻,蔓越莓干等!

    香甜软糯米糕的做法 步骤3
  4. 米香味十足的米糕做好啦!!快来试试吧!!

    香甜软糯米糕的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

香甜软糯米糕相关分类

该菜谱发布于 2019-06-22 18:16:36
293 收藏


香甜软糯米糕的答疑

  • Queen钰钰  2019-09-16  
    0
    能不能用糯米粉
    作者回复 2020-03-05  
    不可以,用大米粉
  • 灿烂阳光-23  2020-01-04  
    0
    我做的怎么是米酒味
    作者回复 2020-03-05  
    发酵时间过长!
  • 猪篼zt  2020-02-28  
    0
    米加酵粉,真的做出来不会是米酒吗😀
    作者回复 2020-03-05  
    酵母放多了或者发酵时间过长味道就会变!
  • 开花大馒头001  2019-08-24  
    0
    不是糯米吧?
    作者回复 2019-09-15  
    不是糯米,是普通大米粉

以上留言由作者回复后显示