红了辣椒绿了菠菜

简介

酸甜辣十足的下饭菜

用料  

菠菜
干辣椒
老蒜
花椒
高汤(或清水)

红了辣椒绿了菠菜的做法  

  1. 高汤烧开,汆烫菠菜,用少许盐调味,沥干水摆盘

  2. 小火热锅,下少许花椒,煸出香味后下油下老蒜碎和干辣椒,炒香后喷酱油,下少许糖和醋(依个人口味调比例),最后放耗油和盐调味

  3. 讲锅中热油连同配料一起浇在菠菜上

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