【干性食材】 | |
需煮燕麦片 | 100克 |
生葵花籽 | 100克 |
生杏仁 | 50克 |
生南瓜籽 | 30克 |
车前子壳 | 12克 |
海盐 | 1茶匙 |
百里香干 | 1汤匙 |
亚麻籽粉 | 40克 |
奇亚籽 | 20克 |
【湿性食材】 | |
水 | 270克 |
枫糖浆/蜂蜜 | 1汤匙 |
椰子油 | 15克 |
将所有的干性食材放入料理盆内。
用手大致混合一下,放一边备用。
椰子油15克和枫糖浆/蜂蜜1汤匙放入小奶锅内,搅拌融化(很难融化的话可稍微加热一下下)。
准备水270克,和上一步骤的湿性食材混合。
把混合好的湿性食材倒入干性食材内,带上一次性手套直接用手抓均匀。
准备一个12连的甜甜圈模具,抹上一层椰子油防粘。
① 模具内放入适量的燕麦坚果面糊(给的用量刚好制作如图的12连甜甜圈模具一盘)。
② 盖上保鲜膜,冷藏过夜(目的是让食材充分吸水)。
① 隔天一早取出回温1个小时。
② 预热烤箱200摄氏度。
③ 放入烤箱,烘烤18分钟至表面上色即可(具体时间按自己烤箱的实际温度调节)。
④ 倒扣于烤网上,晾凉。
⑤ 保存:室温保存3天,吃时烤网或者平底锅复烤一下。冷冻保存1个月,准备食用时提前取出回温后再用烤网或者平底锅复烤一下。
发挥想象,百变享用吧。