鱼头豆腐汤

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用料  

黄瓜 1根
水豆腐 1块
鱼头 1只
若干片
小葱 2根

鱼头豆腐汤的做法  

  1. 豆腐切厚片,黄瓜切段后切条,姜切片,小葱切段

    鱼头豆腐汤的做法 步骤1
  2. 鱼头对半切

    鱼头豆腐汤的做法 步骤2
  3. 热锅,下油,姜片擦锅,下鱼头,翻炒

    鱼头豆腐汤的做法 步骤3
  4. 鱼头煎至两面微黄,倒入水,水没过鱼头即可,放入葱段

    鱼头豆腐汤的做法 步骤4
  5. 鱼汤煮至奶白色时放入豆腐片和黄瓜条

    鱼头豆腐汤的做法 步骤5
  6. 煮到黄瓜断生,加入食盐、鸡精调味即可

  7. 我又加入了前一天剩下的酸菜,味道貌似更好,喜欢清爽口感的就不必放酸菜了

    鱼头豆腐汤的做法 步骤7

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